طريقة عمل كشري العدس الاصفر

حسين شلبي

يعد كشري العدس الاصفر من الأكلات السريعة التي نرشحها لكي سيدتي كلما شعرتي بالحيرة من هذا السؤال"هنطبخ ايه النهارده" لأنه يعد من الأكلات السهله والسريعه التي لا تحتاج وقتا طويلا أو جهدا في عملها وإليكم سيدتي أسهل طريقة لعمل هذه الأكله الشهيه والتي تعد من الأطباق المتكاملة التي تحتوي علي كافة العناصر الغذائيه.

أولا المقادير

كوب وربع من العدس الاصفر

كوب من الأرز

مكعب مرقة

ملح

كمون

٣ ملاعق من الزيت

٢ بصل متوسطه مقطعة حلقات

بيض مسلوق مدحرج للتقديم إختياري

 طريقة عمل كشري العدس الأصفر

نقوم بغسل العدس الاصفر مع الأرز جيدا حتي يصبح الماء صافيا وفي وعاء علي النار نضع الزيت ثم نقوم بوضع الكشري والعدس ونشوحهم قليلا ثم نقوم بتغطيتهم بماء ساخن "الماء يغطي الوجة قليلا كعقلة أصبع لا تكثري حتي لا يعجن ثم نقوم بوضع التوابل الملح والكمون ومكعب المرقه "اختياريه" ونقوم بتغطية الوعاء ونتركه حتي يتشرب الماء ثم نقوم بتوطية النار حتي تمام التسويه

طريقة قلي البصل

في طاسه به زيت كثيف نقوم أولا بوضع قليلا من الدقيق علي البصل "نعفر البصل " كما نقول وذلك حتي نمنع أن يتشرب كمية كبيرة من الزيت ثم نقوم بتحميره في الزيت حتي يحصل علي اللون البني المميز ويصبح كرسبي ومقرمش

طريقة عمل البيض المدحرج

بيض مسلوق

ملعقة سمن

ملح وفلفل

طريقة العمل

مقوم بتسخين طاسة علي النار ثم وضع السمن وبعدها نضع كمية البيض مع التقليب حتي تصبح الطبقه الخارجية كرسبي بلون ذهبي مميز ثم نقوم بوضع الملح والفلفل علي الطبقة الخارجيه بعد خروجه من النار مباشرة

تحضير طبق كشري العدس الاصفر 

وضع الكشري الأصفر بطبق التقديم ثم وضع البصل علي الوجه ويمكنك تقديمه مع البيض المسلوق المدحرج بجانب الطبق وبالهنا والشفا